Сколь многие из нас отдают себе отчет в том, что 95% из миллионов
яйценоских кур в США находятся в так называемом «интенсивном» или
«конвейерном» режиме содержания? На практике это, как правило, означает,
что четыре взрослые птицы втиснуты и заперты на всю свою недолгую жизнь в
то, что принято называть «клетки-батареи». Эти клети размером в 3045 см не
имеют насеста и сделаны из витой проволоки, чтобы помет проваливался сквозь
пол. За неимением жесткого настила, который можно скрести, когти у птиц
отрастают чрезмерно длинными, вплетаясь и зачастую намертво застревая в
проволоке. Это приводит к тому, что стальная проволока врезается и со
временем врастает в подушечки на лапах. В дополнение к этому, свет в
«клетках-батареях» включен 18 часов в сутки, чтобы вынудить кур нестись
безостановочно. В среднем такая курица несет яйцо каждые 32 часа в течение
14 месяцев, после чего она забивается.
На сегодня типовая птицефабрика в «развитой» стране является на
практике не чем иным, как камерой пыток для своих обитателей. В отсутствии
какого-либо пространства, чтобы порыть землю; устроить насест, искупаться в
пыли, расправить крылья или просто пошевелиться, все природные инстинкты
кур безжалостно подавляются. Неизбежное при такой ситуации стрессовое
состояние находит свой выход в агрессии, направляемой на соседа. Так, более
сильные птицы атакуют тех, что слабее, и последние, лишенные права спастись
бегством, нередко становятся жертвами внутривидового каннибализма. Для
борьбы с этим явлением кур «обес-клювливают». Калечащая процедура, при
которой клюв — этот наиважнейший орган птицы, состоящий из кости,
чувствительной и роговой ткани, — безжалостно удаляется либо раскаленным
ножом, либо приспособлением, напоминающим гильотину. Иногда в жизни
курицы эта процедура проводится дважды.
Пожалуй, наибольшие муки животные испытывают в процессе доставки их
на скотобойню. Это начинается с процесса погрузки, выполняемой грубо и в
спешке. Животные, которые в страхе и смятении срываются со скользких
погрузочных мостков, зачастую остаются брошенными медленно умирать от
полученных увечий. Внутри перегруженных грузовиков первые жертвы
происходят от давки и удушья в результате нагромождения тел.
Зачастую животные проводят до трех суток в фургоне грузовика без корма
и воды, до самого момента разгрузки. К изнуряющей жажде и голоду нередко
65 прибавляется климатический фактор: зимой — леденящий ветер приводит к
общему переохлаждению и локальным обморожениям, летом — палящий зной и
прямые солнечные лучи в совокупности с отсутствием воды вызывают
обезвоживание организма. Страдания же телят, лишь несколько дней назад
перенесших кастрацию и отъем от матери, пожалуй, наиболее ужасны.
Стоит сказать несколько слов о кастрации, которая, как признаются сами
фермеры, крайне болезненна и надолго повергает животное в состояние шока.
В США, где обезболивание обыкновенно не применяется, процесс проходит
следующим образом: животное растягивают на земле и ножом рассекают
мошонку, обнажая семенники. Каждый из них затем вырывается вручную с
обрывом крепящих связок и жил.
«Поистине, человек — царь зверей, ибо своей жестокостью он намного
превосходит их. Мы живем ценой жизни других. Наши тела — ходячие
кладбища! Придет время, когда люди будут смотреть на убийцу животного так
же, как они смотрят на убийцу человека».
Леонардо да Винчи
|
Главная 
